Kirjolohifileet uunissa tuorejuuston kera
Kun kaipaat jotain uutta kalaruokaa, kokeile vaikkapa tätä. Tuorejuusto ja kirjolohi ovat yhdessä lyömätön makukokonaisuus.
Kirjolohifileet tuorejuustolla neljälle
- 4 Huutokosken kirjolohiannosfilettä
- 300 g pippurituorejuustoa
- 1 paprika
- 1 pieni punasipuli
- ripaus suolaa
- Nosta kirjolohen annosfileet uunivuoalle nahkapuoli alaspäin. Ripottele kalan pintaan hieman suolaa.
- Hienonna paprika ja punasipuli ja sekoita ne tuorejuustoon.
- Levitä tuorejuustomassa fileiden päälle.
- Paista uunissa 225 °C noin 10 minuuttia kunnes tuorejuustokuorrutteen pinta on kevyesti ruskistunut.
- Nosta kala lautaselle niin, että nahka jää uunivuokaan.
- Tarjoile pastan tai perunoiden ja vihannesten kanssa.