Ympäristöystävällistä kalantuotantoa

Sijaintisi: Reseptit ja käsittelyohjeet » Kirjolohituorejuustofileet uunissa

Kirjolohifileet uunissa tuorejuuston kera

Kun kaipaat jotain uutta kalaruokaa, kokeile vaikkapa tätä. Tuorejuusto ja kirjolohi ovat yhdessä lyömätön makukokonaisuus.

Kirjolohifileet tuorejuustolla neljälle

  • 4 Huutokosken kirjolohiannosfilettä
  • 300 g pippurituorejuustoa
  • 1 paprika
  • 1 pieni punasipuli
  • ripaus suolaa
  1. Nosta kirjolohen annosfileet uunivuoalle nahkapuoli alaspäin. Ripottele kalan pintaan hieman suolaa.
  2. Hienonna paprika ja punasipuli ja sekoita ne tuorejuustoon.
  3. Levitä tuorejuustomassa fileiden päälle.
  4. Paista uunissa 225 °C noin 10 minuuttia kunnes tuorejuustokuorrutteen pinta on kevyesti ruskistunut.
  5. Nosta kala lautaselle niin, että nahka jää uunivuokaan.
  6. Tarjoile pastan tai perunoiden ja vihannesten kanssa.

Huutokosken Arvo-Kala Oy

Ruukintie 55

79620 HUUTOKOSKI

Puh. 0207 299 910

www.huutokosken.com